[Περιγραφή] Στην πίτσα μπορεί άνετα να μπει μια σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια. Όμως, αφού θα ψηθεί έτσι κι αλλοιώς με την πίτσα, γιατί να κάθεσαι να την μαγειρεύεις από πριν; [Υλικά] (για 2 πίτσες) – 6 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες (ή 1 κονσέρβα ολόκληρα ντοματάκια) – 70gr πάστα ντομάτας (1 μικρό πακέτο) – 3 σκ. σκόρδο […]

[Περιγραφή] Κοτόπουλο σιγοψημένο στο φούρνο με λεμόνι και πάπρικα. Μια πολύ απλή συνταγή. [Υλικά] – 1 κοτόπουλο ολόκληρο – 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση – 1 κουταλιά πάπρικα – 2 κουταλιές αλάτι – 1 ποτήρι νερό [Εκτέλεση] – Πλένουμε το κοτόπουλο και καίμε τυχόν πούπουλα που έχουν μείνει. – Το αλείφουμε με αλάτι μέσα-έξω και […]

[Περιγραφή] Μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο φούρνου με σάλτσα ντομάτας. [Υλικά] – 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε φιλέτα – 2 αυγά, χτυπημένα – 1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά – 1 κουταλάκι βασιλικό ξηρό – 1 κουταλάκι ρίγανη – 1 κουταλάκι μαντζουράνα – 1/2 κουταλάκι δεντρολίβανο – 2 κουταλιές ελαιόλαδο – 2 κονσέρβες ντομάτα […]

[Περιγραφή] Το μέλι σε συνδυασμό με το λεμόνι φτιάχνουν μια γλυκιά πηχτή σάλτσα που ταιριάζει τέλεια στο κοτόπουλο. Όσο για τη συνταγή, πιο εύκολη δε γίνεται! [Υλικά] – 6 μπούτια κοτόπουλου (ή 3 στήθη κομμένα στη μέση) – 1 λεμόνι στυμμένο – 2 κουταλιές μέλι – 1 κουταλιά ελαιόλαδο – 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες – […]

[Περιγραφή] Μια πανεύκολη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου λεμονάτα στο φούρνο. [Υλικά] – 6 μπούτια κοτόπουλου – 2 κουταλάκια ρίγανη – 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο – 1 λεμόνι στυμμένο – Αλάτι – Πιπέρι [Εκτέλεση] – Αφού πλύνομε και στεγνώσουμε τα κοτόπουλα, τα αλείφουμε καλά με ένα μείγμα από τη ρίγανη το αλάτι και το πιπέρι. – Ανακατεύουμε […]

[Περιγραφή] Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με ρύζι.  Ένα εύκολο και αγαπημένο φαγητό. [Υλικά] Για τα γιουβαρλάκια: – 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος – 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι – 1 κρεμμύδι μεγάλο, περασμένο στο multi – 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Για τη σούπα: – 1/2 φλιτζάνι ρύζι – 2 αυγά – 1 λεμόνι στιμμένο – Αλεύρι – Αλάτι […]

[Περιγραφή] Οι πιο νόστιμες πατάτες μετά τις τηγανιτές. [Υλικά] – 2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες – 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο – 2 λεμόνια, στυμμένα – 1 πορτοκάλι, στυμμένο – 1 κουταλιά ρίγανη – Αλάτι, πιπέρι [Εκτέλεση] – Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρές φέτες και τις απλώνουμε σε βαθύ ταψί. – Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά στο ταψί, τα […]

[Περιγραφή] Μια ιταλική συνταγή για κοτόπουλο κατσαρόλας. Αν θέλαμε να μεταφράσουμε τον όρο “in umido” στα ελληνικά θα το λέγαμε “στο ζουμί του”. Είναι ένα κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα μαγειρεμένο στο ζουμί του, με προσθήκη ελάχιστων υγρών, όσο απαιτείται για να γίνει η σάλτσα. [Υλικά] – 1 κοτόπουλο μέτριο – 3 κουταλιές λάδι – 1 […]