[Περιγραφή] Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για cheesecake. [Υλικά] – 2 πακέτα philadelphia (2×200 gr) – 1 κουτί vegetal cream (500 gr) – 2-3 βανίλιες – 1 γιαούρτι στραγγιστό ΦΑΓΕ – 1 μαρμελάδα βύσσινο ή βατόμουρο bonne maman – 2 πακέτα μπισκότα digestive αλατίνη, τριμμένα με το χέρι – 170 gr βιτάμ [Εκτέλεση] – Λιώνουμε […]

[Περιγραφή] Από τα πιο εύκολα, νόστιμα και γρήγορα πρωινά σνακ. Έτοιμο σε 5 λεπτά! [Υλικά] – 2 φέτες σολωμό καπνιστό – 2 γεμάτες κουταλιές τυρί philadelphia – 2 φύλλα μαρουλιού, κομμένα – 2 tortillas [Εκτέλεση] – Βάζουμε τη μια tortilla να ζεσταθεί σε τηγάνι χωρίς λάδι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. – Απλώνουμε πάνω […]

[Περιγραφή] Απο τα πιο εύκολα, γρήγορα και οικονομικά εδέσματα που μπορεί να καλύψουν το αίσθημα πείνας ειδικά τα βράδια. [Υλικά] -2 αυγά -Λάδι -Αλάτι -Πιπέρι -Λεμόνι (προαιρετικά) [Εκτέλεση] -Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι (κατα προτίμηση μικρό) και περιμένουμε μέχρι να κάψει. -Σπάμε τα αυγά χτυπώντας τα ελαφρά στην μέση και τα ρίχνουμε στο λάδι προσεχτικά […]

[Περιγραφή] Κάτι ανάμεσα σε ομελέτα και στραπατσάδα… [Υλικά] – 4 αυγά – 1 κονσέρβα ντομάτες, κομμένες – 2 πράσινες πιπεριές, σε ροδέλες – 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο – 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη – 2 κουταλιές λάδι – Αλάτι – Πιπέρι [Εκτέλεση] – Ζεσταίνουμε το λάδι σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την […]

[Περιγραφή] Μια διαφορετική και εύκολη συνταγή, έτσι για αλλαγή. Είπα εύκολη? [Υλικά] – 4 αυγά – 2 φλιτζάνια ρύζι – 1-2 κουταλιές βιτάμ – Κεφαλοτύρι, τριμμένο – Έτοιμη σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια – Αλάτι – Πιπέρι [Εκτέλεση] – Βράζουμε το ρύζι με αλατισμένο νερό για 20 λεπτά στην αναλογία που ορίζουν οι οδηγίες – συνήθως […]

[Περιγραφή] Πως σου φαίνεται για πρωινό ένα σουβλάκι με… αυγά? [Υλικά] – 2 αυγά – 2 κουταλιές γάλα light – Αλάτι, πιπέρι – 2 αράβικες πίτες – 2-3 φέτες κασέρι – Κέτσαπ ή άλλη έτοιμη σάλτσα, κατά προτίμηση καυτερή [Εκτέλεση] – Χτυπάς τα αυγά με το γάλα απευθείας σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και […]

[Περιγραφή] Όοοχι, δεν εννοώ αυγά στραπατσάδα. Ούτε ομελέτα. Κάτι πιο απλό, πιο γρήγορο και πιο νόστιμο. Και από τα δύο. Γίνεται? [Υλικά] – 2 αυγά – Ένα καλό κομμάτι φέτα σκληρή – 2 κουταλιές λάδι – Αλάτι, πιπέρι [Εκτέλεση] – Τρίβουμε τη φέτα με το πιρούνι. – Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το λάδι. – Μόλις […]

[Περιγραφή] Όσοι ξέρουν τις αυγόφετες θα τις θυμούνται από όταν ήταν μικροί. Εγώ από την άλλη τις έμαθα όντας φοιτητής και τις τίμησα δεόντως… [Υλικά] – 4-5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί – 2 αυγά – 3 κουταλιές γάλα – Λάδι – Μέλι ή ζάχαρη [Εκτέλεση] – Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ με το γάλα και […]

[Περιγραφή] Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με ρύζι.  Ένα εύκολο και αγαπημένο φαγητό. [Υλικά] Για τα γιουβαρλάκια: – 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος – 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι – 1 κρεμμύδι μεγάλο, περασμένο στο multi – 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Για τη σούπα: – 1/2 φλιτζάνι ρύζι – 2 αυγά – 1 λεμόνι στιμμένο – Αλεύρι – Αλάτι […]

[Περιγραφή] Δυστυχώς οι περισσότερες συνταγές για ζύμη πίτσας δεν έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Χρειάστηκε αρκετό ψάξιμο για να βρώ μια πραγματικά καλή συνταγή. Τώρα πια δεν τη βρίσκω πουθενά αλλού, γι αυτό και την γράφω εδώ. [Υλικά] – 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο – 1 1/2 φλιτζάνι χλιαρό […]

[Περιγραφή] Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψεις κατσικάκι. Αυτός είναι ο πιο εύκολος. Όχι ο πιο γρήγορος… [Υλικά] – 1/2 κιλό κατσικάκι – Λίγο λάδι – Λίγο λεμόνι [Εκτέλεση] – Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε στην κατσαρόλα χωρίς να προσθέσουμε νερό. – Το βάζουμε στο μάτι σε χαμηλή φωτιά – στο 0.5 ή στο 1 […]

[Περιγραφή] Πολύ σοκολατένιο κέικ, με υγρή σοκολάτα στο κέντρο. [Υλικά] – 300 gr κουβερτούρα – 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη – 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι – 250 gr βιτάμ – 7 αυγά – Λίγο κονιάκ Για το γλάσο – 75 gr κουβρτούρα – 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος [Εκτέλεση] – Χτυπάμε τα ασπράδια με δυο κουταλιές ζάχαρη […]

[Περιγραφή] Το απλό βραστό κολοκυθάκι παίρνει άλλη γεύση με λίγο σκόρδο! [Υλικά] – 1/2 κιλό κολοκυθάκια – 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο – Λάδι – Λεμόνι [Εκτέλεση] – Βράζουμε τα κολοκυθκάκια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. – Μόλις βράσουν τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος. – Τα πασπαλίζουμε με […]

[Περιγραφή] Μια ιταλική συνταγή για κοτόπουλο κατσαρόλας. Αν θέλαμε να μεταφράσουμε τον όρο “in umido” στα ελληνικά θα το λέγαμε “στο ζουμί του”. Είναι ένα κοτόπουλο με κόκκινη σάλτσα μαγειρεμένο στο ζουμί του, με προσθήκη ελάχιστων υγρών, όσο απαιτείται για να γίνει η σάλτσα. [Υλικά] – 1 κοτόπουλο μέτριο – 3 κουταλιές λάδι – 1 […]

[Περιγραφή] Αυτή η συνταγή είναι ξεσηκωμένη (στο περίπου) από ένα τούρκικο πιάτο. [Υλικά] – 3 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κομμένα σε μπουκιές – 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο – 2 κουταλιές λάδι – 1/2 ποτήρι άσπρο κρασί, αρετσίνωτο – 1/2 κιλό ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες – 3 πιπεριές κόκκινες (φλωρίνης), σε κομμάτια – 1/2 κουταλάκι […]

[Περιγραφή] Κοτόπουλο λεμονάτο χωρίς κόπο! [Υλικά] – 1 κοτόπουλο, κομμένο στα 4 – 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο – 1 λεμόνι, στυμμένο – 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη – 1 κουταλάκι αλάτι – 1/2 κουταλάκι πάπρικα – Λίγο πιπέρι [Εκτέλεση] – Πλένουμε το κοτόπουλο. – Βάζουμε σε κατσαρόλα να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά το λάδι, το χυμό λεμονιού, […]