Αυγά με ρύζι
[Περιγραφή]
Μια διαφορετική και εύκολη συνταγή, έτσι για αλλαγή. Είπα εύκολη?
[Υλικά]
– 4 αυγά
– 2 φλιτζάνια ρύζι
– 1-2 κουταλιές βιτάμ
– Κεφαλοτύρι, τριμμένο
– Έτοιμη σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια
– Αλάτι
– Πιπέρι
[Εκτέλεση]
– Βράζουμε το ρύζι με αλατισμένο νερό για 20 λεπτά στην αναλογία που ορίζουν οι οδηγίες – συνήθως 4-5 φλιτζάνια νερό.
– Το στραγγίζουμε, το βάζουμε σε ένα πυρέξ και το περιχύνουμε με βιτάμ.
– Κάνουμε τέσσερεις τρύπες στο ρύζι και σπάμε μέσα τα αυγά.
– Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε από πάνω μπόλικο τριμμένο κεφαλοτύρι και το βάζουμε σε μέτριο φούρνο για 10 λεπτά, μέχρι να πήξουν τα αυγά.
– Περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και σερβίρουμε.