[Περιγραφή]

Τα καλύτερα μπιφτέκια που έχω φάει!

[Υλικά]

– 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

– 4-5 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

– 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

– 180-200 gr τριμμένη φρυγανιά (1 σακουλάκι)

– 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά ή 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη

– 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

– 1 κουταλάκι δυόσμο, τριμμένο

– 1 κουταλιά ρίγανη, τριμμένη

– 2 κουταλάκια αλάτι

– 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

– 1 ποτήρι νερό (περίπου)

[Εκτέλεση]

– Ζυμώνουμε ελαφρά όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Αν το μείγμα δεν είναι αρκετά μαλακό προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.

– Πλάθουμε τα μπιφτέκια στο μέγεθος που προτιμάμε.

– Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.

[Σχόλια]