[Περιγραφή]

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για cheesecake.

[Υλικά]

– 2 πακέτα philadelphia (2×200 gr)

– 1 κουτί vegetal cream (500 gr)

– 2-3 βανίλιες

– 1 γιαούρτι στραγγιστό ΦΑΓΕ

– 1 μαρμελάδα βύσσινο ή βατόμουρο bonne maman

– 2 πακέτα μπισκότα digestive αλατίνη, τριμμένα με το χέρι

– 170 gr βιτάμ

[Εκτέλεση]

– Λιώνουμε το βιτάμ και το ανακατεύουμε με τα τριμμένα μπισκότα. Τα στρώνουμε στον πάτο μιας φόρμας για τούρτα και τα βάζουμε στο ψυγείο.

– Χτυπάμε τη vegetal cream με τις βανίλιες με το μίξερ μέχρι να σφίξει και να γίνει σαντιγύ.

– Προσθέτουμε το philadelphia σιγά σιγά χτυπώντας το μείγμα. Αφού ομογενοποιηθεί ρίχνουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ομοιόμορφη κρέμα.

– Απλώνουμε το μείγμα στη φόρμα πάνω από τα τριμμένα μπισκότα και το βάζουμε ξανά στο ψυγείο. Το αφήνουμε μισή ώρα να κρυώσει.

– Αραιώνουμε τη μαρμελάδα με 3 κουταλιές νερό και τη στρώνουμε από πάνω. Τέλος το ξαναβάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.

[Σχόλια]

Στα υλικά έχω γράψει συγκεκριμένη μάρκα γιατί με άλλη μάρκα είναι αρκετά διαφορετικό το αποτέλεσμα, ειδικά με το γιαούρτι.