[Περιγραφή]

Εξευτελιστικά απλή συνταγή για νόστιμα φιλέτα σολωμού.

[Υλικά]

– Φιλέτα σολωμού

– Βούτυρο

– Αλάτι, πιπέρι

[Εκτέλεση]

– Πλένουμε τα φιλέτα σολωμού και τα βάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν.

– Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα αλατίζουμε (προαιρετικά) και τα πιπερώνουμε όσο επιθυμούμε.

– Ρίχνουμε πάνω τους λίγα μικρά κομματάκια βούτυρο. Ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε κάθε φιλέτο είναι αρκετό.

– Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.

[Σχόλια]

Το μυστικό αυτής της συνταγής βρίσκεται στο βούτυρο, που ταιριάζει πολύ καλύτερα από το λάδι στο σολωμό. Για καλύτερη εμφάνιση – και ακόμα καλύτερη γεύση – μπορούμε να τα σερβίρουμε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.