[Περιγραφή]

Κοτόπουλο εύκολο και νόστιμο, για όποιον δε θέλει να φάει τη ζωή του ετοιμάζοντάς το.

[Υλικά]

– 1 ολόκληρο κοτόπουλο

– 1-2 κουταλιές λάδι

– 1-2 κουταλάκια ανάμικτα μπαχαρικά: ρίγανη, βασιλικό, πάπρικα, καυτερή πιπεριά, αλάτι, πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

– Χυμός ενός λεμονιού

– Μουστάρδα

[Εκτέλεση]

– Θερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς.

– Τρίβουμε καλά το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό. Στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

– Το βάζουμε σε μικρό ταψί ή, ακόμα καλύτερα, σε μικρή γάστρα.

– Το αλείφουμε καλά με το λάδι και το μείγμα μπαχαρικών.

– Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 180-200 και ψήνουμε για 45 λεπτά ακόμα.

– Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά στο φούρνο.

– Σερβίρουμε με σώς που φτιάχνουμε αναμιγνύοντας καλά ίσες ποσότητες χυμού λεμονιού και μουστάρδας.

[Σχόλια]