[Περιγραφή]

Τον τραχανά τον απέφευγα μέχρι που τον δοκίμασα με αυτή τη συνταγή.

[Υλικά]

– 1 φλιτζάνι τραχανά

– 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας

– 3 φλιτζάνια ζωμό κρέατος

[Εκτέλεση]

– Βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας με το ζωμό να βράσει σε μια κατσαρόλα.

– Προσθέτουμε τον τραχανά και τον αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.

– Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε τον τραχανά να πήξει για 5-10 λεπτά πριν το φάμε.

[Σχόλια]

Για σάλτσα μπορείτε να φτιάξετε τη δικιά σας σάλτσα ντομάτας ή να χρησιμοποιήσετε έτοιμη σάλτσα για μακαρόνια. Για το ζωμό κρέατος κυκλοφορούν στα super market κύβοι που τους διαλύεις σε βραστό νερό. Όσο για τον τραχανά, εγώ αποφεύγω τον ξινό.