[Περιγραφή] Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψεις κατσικάκι. Αυτός είναι ο πιο εύκολος. Όχι ο πιο γρήγορος… [Υλικά] – 1/2 κιλό κατσικάκι – Λίγο λάδι – Λίγο λεμόνι [Εκτέλεση] – Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε στην κατσαρόλα χωρίς να προσθέσουμε νερό. – Το βάζουμε στο μάτι σε χαμηλή φωτιά – στο 0.5 ή στο 1 […]

[Περιγραφή] Τα Χριστούγεννα όλοι γεμίζουν γαλοπούλα και φτιάχνουν μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Εγώ θα προτείνω κάτι πιο μερακλίδικο… κρέας στη λαδόκολλα! [Υλικά] – 1/2 κιλό αρνί (μπροστινό), κομμένο μικρές μερίδες – 1/2 κιλό μοσχάρι (κιλότο), κομμένο μικρές μερίδες – 1/2 κιλό χοιρινό (μπούτι), κομμένο μικρές μερίδες – 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι – 3 – 4 […]

[Περιγραφή] Δε βρίσκεις κανένα θύμα να σου φτιάξει μπιφτέκια για να βάλεις στην κατάψυξη για τις δύσκολες ώρες? Φτιάξτα μόνος σου! [Υλικά] – 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο – Την ψίχα από 1 φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί (του 1/2 κιλού) – 2 αυγά – 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα – 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη – 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο […]

[Περιγραφή] Τα καλύτερα μπιφτέκια που έχω φάει! [Υλικά] – 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο – 4-5 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα – 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες – 180-200 gr τριμμένη φρυγανιά (1 σακουλάκι) – 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά ή 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη – 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο – 1 κουταλάκι δυόσμο, τριμμένο – 1 κουταλιά ρίγανη, τριμμένη […]