[Περιγραφή] Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με ρύζι.  Ένα εύκολο και αγαπημένο φαγητό. [Υλικά] Για τα γιουβαρλάκια: – 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος – 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι – 1 κρεμμύδι μεγάλο, περασμένο στο multi – 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο Για τη σούπα: – 1/2 φλιτζάνι ρύζι – 2 αυγά – 1 λεμόνι στιμμένο – Αλεύρι – Αλάτι […]

[Περιγραφή] Το απλό βραστό κολοκυθάκι παίρνει άλλη γεύση με λίγο σκόρδο! [Υλικά] – 1/2 κιλό κολοκυθάκια – 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο – Λάδι – Λεμόνι [Εκτέλεση] – Βράζουμε τα κολοκυθκάκια σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. – Μόλις βράσουν τα βγάζουμε σε ένα πιάτο και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος. – Τα πασπαλίζουμε με […]

[Περιγραφή] Κοτόπουλο λεμονάτο χωρίς κόπο! [Υλικά] – 1 κοτόπουλο, κομμένο στα 4 – 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο – 1 λεμόνι, στυμμένο – 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη – 1 κουταλάκι αλάτι – 1/2 κουταλάκι πάπρικα – Λίγο πιπέρι [Εκτέλεση] – Πλένουμε το κοτόπουλο. – Βάζουμε σε κατσαρόλα να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά το λάδι, το χυμό λεμονιού, […]

[Περιγραφή] Μια πανεύκολη συνταγή για μπούτια κοτόπουλου λεμονάτα στο φούρνο. [Υλικά] – 6 μπούτια κοτόπουλου – 2 κουταλάκια ρίγανη – 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο – 1 λεμόνι στυμμένο – Αλάτι – Πιπέρι [Εκτέλεση] – Αφού πλύνομε και στεγνώσουμε τα κοτόπουλα, τα αλείφουμε καλά με ένα μείγμα από τη ρίγανη το αλάτι και το πιπέρι. – Ανακατεύουμε […]

[Περιγραφή] Το μέλι σε συνδυασμό με το λεμόνι φτιάχνουν μια γλυκιά πηχτή σάλτσα που ταιριάζει τέλεια στο κοτόπουλο. Όσο για τη συνταγή, πιο εύκολη δε γίνεται! [Υλικά] – 6 μπούτια κοτόπουλου (ή 3 στήθη κομμένα στη μέση) – 1 λεμόνι στυμμένο – 2 κουταλιές μέλι – 1 κουταλιά ελαιόλαδο – 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες – […]

[Περιγραφή] Κοτόπουλο σιγοψημένο στο φούρνο με λεμόνι και πάπρικα. Μια πολύ απλή συνταγή. [Υλικά] – 1 κοτόπουλο ολόκληρο – 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση – 1 κουταλιά πάπρικα – 2 κουταλιές αλάτι – 1 ποτήρι νερό [Εκτέλεση] – Πλένουμε το κοτόπουλο και καίμε τυχόν πούπουλα που έχουν μείνει. – Το αλείφουμε με αλάτι μέσα-έξω και […]

[Περιγραφή] Η κλασσική κοτόσουπα με αυγολέμονο. Νόστιμη, δε λέω, αλλά θες ίσα με τρία πιάτα για να πεις ότι έφαγες κάτι… [Υλικά] – 1 κότα μεγάλη, κομμένη στα 4 – 2 λίτρα νερό – 2 αυγά – 2 λεμόνια – 1 1/2 κουταλάκι αλάτι – 1 φλιτζάνι ρύζι για σούπα [Εκτέλεση] – Πλένουμε την κότα […]

[Περιγραφή] Μια πολύ εύκολη συνταγή για πεντανόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο. [Υλικά] – 6 μπιφτέκια κατεψυγμένα – 1 κιλό πατάτες – 4 κουταλιές λάδι – 2 κουταλάκια αλάτι – 2 λεμόνια στυμμένα – 1 ποτήρι νερό – 1 κουταλιά ρίγανη, τριμμένη [Εκτέλεση] – Πλένουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε […]

[Περιγραφή] Οι πιο νόστιμες πατάτες μετά τις τηγανιτές. [Υλικά] – 2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες – 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο – 2 λεμόνια, στυμμένα – 1 πορτοκάλι, στυμμένο – 1 κουταλιά ρίγανη – Αλάτι, πιπέρι [Εκτέλεση] – Κόβουμε τις πατάτες σε χοντρές φέτες και τις απλώνουμε σε βαθύ ταψί. – Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά στο ταψί, τα […]

[Περιγραφή] Μπορεί να έχει πολλά υλικά που δεν έχουμε πρόχειρα συνήθως, αλλά αξίζει τον κόπο. [Υλικά] – 1 μαρούλι – 1/3 του φλιτζανιού παρμεζάνα, τριμμένη – 1 φλιτζάνι κρουτόν – 5 φέτες μπέικον (προαιρετικά), τηγανισμένες και κομμένες κομματάκια – 1 φιλέτο κοτόπουλου, μαγειρεμένο και κομμένο κομματάκια Για τη σώς: – 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα – 3 […]

[Περιγραφή] Έχω φάει πολλές σκορδαλιές αλλά αυτή είναι ακόμα η αγαπημένη μου! [Υλικά] – 1 κιλό πατάτες – 1 κεφάλι σκόρδο – 1 ποτήρι ελαιόλαδο (περίπου) – 1 ποτήρι χυμό λεμονιού (περίπου) [Εκτέλεση] – Βάζουμε τις πατάτες να βράσουν. – Χτυπάμε το σκόρδο σε ξύλινο γουδί μέχρι να γίνει αλοιφή. – Μόλις γίνουν οι πατάτες […]

[Περιγραφή] Με διαφορά η πιο νόστιμη ταραμοσαλάτα! [Υλικά] – 150 gr ταραμά (προτιμήστε άσπρο) – 1 κιλό πατάτες – 2 μέτρια κρεμμύδια – 1-2 σκελίδες σκόρδο – 1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο – 1 ποτήρι χυμό λεμονιού [Εκτέλεση] – Χτυπάμε στο γουδί τον ταραμά με λίγο λάδι μέχρι να γίνει αλοιφή. Μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και […]

[Περιγραφή] Με κρέας ή με πατάτες η τυροκαυτερή είναι απαραίτητη. [Υλικά] – 200 gr φέτα – 2 καυτερές πιπεριές (πράσινες) – 3 κουταλιές λάδι – Λίγο λεμόνι [Εκτέλεση] – Ψήνουμε τις πιπεριές σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο ή στο μάτι της κουζίνας μέχρι να μαλακώσουν. – Βγάζουμε το κοτσάνι και τα σπόρια τους και τις ξεφλουδίζουμε. […]